Hur man skördar minimajs
•
Det är svårt att föreställa sig att det torkade majskornet ska utveckla en två meter hög planta under sommaren. När vi sår på senvåren ger majs skörd i slutet av sommaren. Det är så otroligt tillfredsställande att odla majs.
I stora delar av landet är majs en strålande bra grönsak att odla i trädgården. Att skörda sin egen majskolv och "skala" fram den gyllengula kolven är underbart! Sent på våren är det en bra tid att förså majs för att ha fina plantor att sätta ut när jorden värmts upp ordentligt. I min trädgård börjar jag att förså majs i mitten av maj, men när det är dags beror helt på hur varmt det är där du bor och odlar.
Odla majs: Fakta
Några saker är viktigt att känna till om majs när du ska odla majs från frö. Om du köper färdiga plantor i trädgårdshandeln behöver du inte vara alls så noga.
Majs gror i varm jord
Om du ska så frö måste du ha sådden på varm plats. Smidigast är att ställa sådden i växthus, där du inte behöver tänkta särskilt på ljuset.
•
Odla Majs
Majs
Var ska du odla majs?
Majsen trivs bra i pallkrage, gärna en dubbel eftersom plantorna är näringskrävande och djupgående rötter. Eftersom majsen pollineras med vinden är det bra att fylla upp kragen ordentligt, då ökar chansen att alla kolvar pollineras ordentligt. Vi brukar försöka klämma in 15 plantor i en krage, men tänk då på att det kommer att krävas mycket näring och rikligt med vatten för att plantorna ska ta sig ordentligt.
På friland bör du sätta majsen i block, istället för rader, av samma anledning som ovan. Majsen trivs soligt och varmt, men det gör inget om det blåser lite, eftersom det hjälper till med pollineringen.
Vi brukar samodla majsen med squash och bönor – det som kallas för “tre systrar”. Då fungerar squashen som en marktäckare, som håller ogräset borta, och bönorna kan i sin tur klättra på majsen. Dessutom binder bönorna kväve, vilket ger näring till jorden. Smart va?
Odla aldrig mer än en sort av majs i en och samma trädgår
•
Det är lite av en chansning förstås att odla majs. Det blir, eller blir inte. Varje säsong har varit en tävlan mot kylan har det känts som. I år slog jag på stort och fyllde hela djupbädden med plantor, ett femtiotal från två olika sådder av samma sort. Jag valde sockermajsen 'Sweet Nugget', som visserligen är en hybridsort, men odlingssäker och tidig. Pfffff. Inte mycket har varit tidigt i år.
Eftersom frosten bet sönder plantorna var det dags att skörda tidigare i veckan och oavsett hur bra skörden blev var det en härlig eftermiddag. Full sol och peppade barn. Vi vred majsen från plantorna och skalade sedan i samlad trupp på en av de stora stenarna längs muren. Jag kände mig som värsta supermamman och vi pratade om all härlig mat vi skulle kunna stoppa i frysen. Grabbarna älskar majs, medan lilla tjejen inte riktigt upptäckt smakerna där än.
Otto, 6 år och Alba, 3 år, lägger den skördade majsen i backar. När barnen odlar tillsammans lär de sig att samarbeta och ta hänsy