Hur man äter konserverade
•
Hur äter du konserverade kikärter?
Konserverad kikärter är en mångsidig och näringsrik ingrediens som lätt kan integreras i en mängd måltider. Oavsett du’om tänker förbereder ett snabbt mellanmål, en rejäl huvudrätt, eller en kreativ efterrätt, burk kikärter erbjuder en bekväm lösning. I det här blogginlägget, kommer vi att undersöka hur man äter konserverade kikärtor och delar några läckra idéer för att integrera dem i din diet.
1. Tillsätt konserverad kikärter till sallader
Ett av de enklaste och nyttigaste sätten att njuta konserverade kikärtor är att lägga dem till sallader. Konserverad kikärter är packade med protein och fibrer, gör dem ett bra tillskott till valfri grönsakssallad. För att förbereda, bara tömma och skölja kikärter, och släng dem i din sallad. De tillför en underbar konsistens och nötig smak som kompletterar en variant grönsaker och dressingar. För extra smak, prova rosta de konserverade kikärtorna med lite olivolja, salt, och kryddor innan
•
KONSERVERA MAT
Du kan konservera det mesta så det blir ätbart under mycket lång tid.
Kom ihåg att när du brutit förseglingen på en konserverad vara så bör det ätas inom någon dag och förvaras i kylskåp.
Grönsaker.
Många grönsaker passar att konserveras, Bönor, Morötter, potatis, kål, blomkål. Koka dessa grönsaker väl igenom i saltat vatten (smaka av vattnet innan du häller i grönsakerna, det ska smaka salt och gott) Skär grönsakerna som du vill konservera i passande bitar innan de kokas. Lägg i grönsakerna i burken till 3/4 , det får inte skicka upp något över spadkanten. Fyll upp med kokspad till strax under kanten innan du försluter.
Frukt och bär.
Koka dessa med lite vatten, de kommer generellt fälla ut en del vätska under kokning så var lite försiktig med för mycket vatten.
Du kan tillsätta lite konserveringsmedel i frukt tel Atamon eller Natriumbensonat. Men om du är noggrann med renlighet och desifiering så
anser jag att du inte behöver det. Du kan även tillsätta Askorbinsy
•
Råpackat kött i all ära, men vill du ha en lyxmiddag rakt ner i en burk är det konserverad köttgryta i rödvinssås du vill ha. Galet vad gott! Såsen innehåller riven morot och äpple, vilket ger en fantastisk sötma. Receptet kommer ursprungligen från boken Ball Blue Book, men är även publicerat i Ball Complete Book of Home Preserving och Bernardin Guide to Home Preserving. Vi hämtade receptet från bloggen Healthy Canning.
Det är en liten sats, så vi har valt att dubblera det. Originalreceptet är alltså halverat jämfört med vår översättning.
Receptet anger att du ska koka köttet länge innan du konserverar, vilket kan kännas helt knäppt. Köttet kokas ju under konserveringen. Men det blir faktiskt bra! Det står alltså inte fel.
När du öppnat en burk och ska värma upp den inför en måltid, föreslår Ball-böckerna att du tjockar till såsen med lite stärkelse. Detta görs förslagsvis med 2 tsk majsstärkelse (exempelvis maizena) per 500 ml. Mikra i en minut, rör om och mikra sedan två minute