Hur länge håller havrekex
•
Har testat med både hjorthornssalt och bakpulver. Föredrar bakpulver, klarar inte doften av hjorthornssalt.
Ca 40 – 45 st havrekex
5 dl mjölk (vatten eller växtbaserad mjölk funkar också)
7 dl havregryn
150 g smör (växtbaserad smör funkar också bra)
2 msk socker hade jag ( original 1,5 dl socker, du kan minska mängden eller utesluta sockret om du vill)
1 tsk salt
1 msk bakpulver eller (1 msk hjorthornssalt utspädd med lite vatten)
Ca 6 dl vetemjöl + till utbakningen
Gör så här:
Blanda mjölken med havregryn, låt stå och svälla i kylen, minst 2 timmar eller över natten. Smält sedan smöret och häll över de uppsvällda grynen. Tillsätt de övriga ingredienserna och knåda degen smidig. Dela degen i två delar, täck ena med en bakduk. Lägg en bit på mjölat bakbord och kavla ut till en platta. Kavlar du degen tunn blir det spröda kex, om du har en lite tjockare deg blir det mjuka och fluffiga kex. Tryck ut runda kex med ett glas, du bestämmer själv hur stora du vill ha dem. Lägg
•
Mått
1 deciliter (dl) = 0,1 liter
= 10 cl
= 100 ml
1 dl = 6,7 msk
= 20,1 tsk
= 100,5 kryddmått
1 kaffekopp (kkp) = ca 1.5 dl
1 tekopp (tkp) = ca 2.5 dl
Mått i USA
1 gallon (US) 3,78 l 4 qt
1 pint (US) 0,47 l 16 fl oz
1 fl oz (US) 2 msk 0,3 dl
1 Tbs (US) 1 msk 14,7 ml
1 tsp (US) 1 tsk 4,9 ml
1/2 ounce = 1 tablespoon = 1 msk = 15 ml
1 ounce = 2 tablespoons = 2 msk = 28 ml
2 ounces = 1/4 cup = 4 msk = 56 ml
4 ounces = 1/2 cup= 1,1 dl = 110 ml
5 ounces =1,4 dl =140 ml
6 ounces = 3/4 cup = 1,7 dl = 170 ml
8 ounces = 1 cup = 2,25 dl = 225 ml
9 ounces = 2,5 dl = 250 ml
10 ounces = 1 1/4 cups = 2,8 dl = 280 ml
12 ounces = 1 1/2 cups = 3,4 dl = 340 ml
15 ounces = 4,2 dl = 420 ml
16 ounces = 2 cups = 4,5 dl = 450 ml
18 ounces = 2 1/4 cups = 5 dl = 500 ml
20 ounces = 2 1/2 cups = 5,6 dl = 560 ml
24 ounces = 3 cups = 6,75 dl = 675 ml
25 ounces = 7 dl = 700 ml
27 ounces = 3 1/2 cups = 7,5 dl (3/4 liter) = 750 ml
30 ounces = 3 3/4 cups = 8,4 dl = 840 ml
3
•
Goda havrekex som är enkla att baka. Ljuvliga att servera som fika eller mellanmål med ost och marmelad. Hjorthornsalt ger dom en spröd och fin konsistens. Du kan blötlägga grynen på kvällen och baka ut kexen nästa dag, goda att äta till frukost med pålägg.
Ca 40 st havrekex
5 dl mjölk (vatten eller växtbaserad mjölk funkar också)
7 dl havregryn
150 g smör (växtbaserad smör funkar också bra)
1 msk hjorthornsalt utspädd med lite vatten
1,5 dl socker (du kan minska mängden eller utesluta sockret om du vill)
1 tsk salt
Ca 6-7 dl vetemjöl
Gör såhär:
Blanda mjölken med havregryn, låt stå och svälla några i kylen, minst 2 timmar eller över natten. Smält sedan smöret och häll över de uppsvällda grynen. Tillsätt de övriga ingredienserna och knåda degen smidig. Dela degen i två delar, täck ena med en bakduk. Lägg en bit på mjölat bakbord och kavla ut till en platta. Kavlar du degen tunn blir det spröda kex, om du har en lite tjockare deg blir det mjuka och fluffiga kex. T