Hur många romkorn

  • Hur mycket salt till sikrom
  • Sikrom recept
  • Vad äter mörten

    • •

    Rom som republik

    Den romerska republiken varade mellan 509 f.Kr - 31 f.Kr. Rom styrdes då av två konsuler, som till sin hjälp hade en rådgivande församling, senaten. År 31 f.Kr inleddes den s.k. kejsartiden då romarriket hädanefter styrdes av enväldiga kejsare.

    Bild: Lamré

    Romerska republikens valspråk: Senatus Populusque Romanus (SPQR). Senaten och det romerska folket. Förkortningen betecknade först den romerska republiken och därefter det romerska riket under de romerska kejsarna.

    År 509 f.Kr fördrevs den sista etruskiske kungen. Rom gjordes till republik, en stat där folket väljer sina ledare. Det var de hårdföra romerska bönderna och en del rika stadsbor som hade makten. De kom att kallas patricier, ett ord som är släkt med latinets pater som betyder ”fader”. I folkförsamlingen stiftade patricierna sina lagar och dömde. Där hade de olika rösträtt beroende på hur rika de var. De rikaste hade flest röster, men betalade också mest i skatt och stod i främsta ledet i häre

    •

    Rommen i våra inhemska fiskar är en av många oupptäckt skatt

    Under vintern kan man ta tillvara rom från flera olika fiskar, bland annat från lake och hornsimpa. Lakens rom är gul och har mycket små romkorn, medan hornsimpans romkorn är större och skiftar i olika blågröna nyanser. För att få tag på dessa romsorter behöver du oftast köpa hela fisken eller hela romsäckar och bearbeta rommen själv. Även gäddan är i säsong under vintern och rommen som finns i gäddans romsäckar just nu går bra att använda, men kvalitén på rommen är bättre i mars-april, precis innan fisken leker. När gäddan väl leker från mitten av april fram till maj/juni är det en god idé att låta fisken leka fritt och låta bli att fiska upp den eftersom Östersjön är beroende av rovfiskar som hjälper till att hålla ekosystemet i balans.

    Vad är rom?

    Rom är fiskarnas obefruktade ägg som till största del består av fett och protein, vilket gör den till en mycket näringsrik proteinkälla. Vanliga vitaminer i rom är vita

    •

    2015-10-13 Nu börjar laxen leka i Ätran och Högvadsån. Kulmen kommer om någon vecka när vattentemperaturen sjunkit ytterligare några grader. Laxen gräver stora lekgropar som kan upptäckas när stenarna vänds och den svarta algbevuxna sidan kommer neråt och den ljusare gulbruna sidan kommer upp. Fotot togs i dag vid lekområden uppströms Vessigebro.

    De senaste två åren har det efter Hertingforsens öppnande gått upp ca 4000 fiskar årligen i Ätran mot tidigare ca 2000. Fler lekgropar grävs, mera romkorn läggs och produktionen av lax och havsöring ökar! Om det gått upp 2000 lax- och öring honor som i medeltal väger 3 kilo och varje hona har 1000 romkorn per kilo innebär det en romdeposition på 6 miljoner romkorn på fiskarnas lekområden nu de närmaste veckorna.

    Lekvandringen upp till Högvadsån är i år den största på över 10 år. Laxen leker för tredje året i Hertingforsen där det redan finns två årskullar laxungar. Till våren vandrar de ut i havet för att återkomma som livliga börlingar s